“A cena dietro le sbarre. ‘ Vi spiego il successo del mio ristorante’ ” di Cinzia Sasso – La Repubblica – 3 Gennaio 2017
Boom di prenotazioni a Bollate dove Silvia Polleri ha inventanto “InGalera”, un ristorane dentro al carcere.
Trent’anni dopo la Gozzini, la prima ad aprire in qualche modo le porte del carcere e a trasformare in legge la filosofia della Costituzione, cioè che la detenzione deve mirare al recupero, InGalera gioca una scommessa esaltante